Banaani-pähkinäköyhät ritarit ParilaGrillillä

Tässä syy, miksi amerikkalaiset rakastavat ParilaGrilli-aamiaisia: köyhät ritarit paistuvat toisella lämpöalueella samalla kun karamellisoit banaanit ja pähkinät toisella. Viikonloppuaamiainen, joka maistuu jälkiruoalta.

Ainekset (4 annosta)

• 8 paksua viipaletta briossia tai paahtoleipää
• 4 kananmunaa
• 2,5 dl maitoa
• 1 dl kuohukermaa ja 2 rkl kinuskikastiketta (tai vaniljakermaa)
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl kanelia
• 2 rkl sokeria
• 2 rkl voita paistamiseen
• Kuorrute: 3 rkl voita
• 1 dl fariinisokeria
• 1 dl saksanpähkinärouhetta
• 2 banaania viipaleina
• tomusokeria pinnalle
• vaahterasiirappia halutessa

Valmistus

1. Esilämmitä ParilaGrilli keskilämmölle.
2. Vatkaa kulhossa munat, maito, kerma-kinuskiseos, vaniljasokeri, kaneli ja sokeri.
3. Kasta leipäviipaleet seokseen molemmin puolin ja valuta ylimääräinen pois.
4. Sulata 2 rkl voita paistopinnalle. Paista viipaleita 3–4 minuuttia per puoli kullanruskeiksi.
5. Sulata toiselle lämpöalueelle loput voista ja sekoita joukkoon fariinisokeri.
6. Lisää pähkinät ja banaaniviipaleet. Paista 2–3 minuuttia varovasti sekoittaen, kunnes banaanit pehmenevät ja seos on siirappimaista.
7. Nosta köyhät ritarit tarjolle ja lusikoi lämmin banaani-pähkinäkuorrute päälle.
8. Viimeistele tomusokerilla ja halutessasi vaahterasiirapilla.

Vinkki: Pro Aamupalapakkauksen taikina-annostelijalla teet samalla pannukakut koko perheelle — aamiainen valmistuu kerralla isollakin porukalla.