Marinoitu Flat Iron steak
Share
Ainesosat
- 700 g flat iron steakkiä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1,2 dl soijakastiketta
- ½ tl suolaa
- ¼ tl jauhettua inkivääriä
- ¼ tl mustapippuria
- ¼ tl valkosipulijauhetta
Ohjeet
- Lisää kaikki marinadin ainekset litran vetoiseen uudelleensuljettavaan pussiin. Sulje pussi ja sekoita hyvin.
- Lisää pihvi pussiin, sulje pussi ja vaivaa, kunnes pihvi on täysin peittynyt marinadiin.
- Aseta pussi jääkaappiin ja anna pihvin marinoitua vähintään 2 tuntia (tai jopa 8 tuntia).
- Kuumenna parilalevy korkealle lämmölle ja levitä sille ohut kerros oliiviöljyä tai voita.
- Ota pihvi pois marinadista ja ravista ylimääräinen marinadi pois. Hävitä jäljelle jäänyt marinadi.
- Paista pihvejä kuumalla paistolevyllä haluttuun kypsyysasteeseen (sisälämpötila 54-57°C medium rare -kypsyysasteelle).
Tarjoile heti ja nauti!