Ribeye-pihvit, yrttivoi ja uunibataatit ParilaGrillillä

Steakhouse-illallinen omalla terassilla: rapeakuoriset ribeyet rosmariinivoilla, paistetut herkkusienet ja pehmeät bataatit. Juhlava mutta yksinkertainen.

Ainekset

• 4 ribeye-pihviä
• 4 isoa bataattia
• 200 g voita
• tuoretta rosmariinia
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 500 g herkkusieniä viipaleina
• paistoöljyä
• pihvimaustetta (tai suolaa ja mustapippuria)
• kanelia bataateille

Valmistus

1. Kypsennä bataatit: pistele haarukalla ja kypsennä AirFryerissa (45–60 min) tai uunissa 200 °C:ssa, kunnes pehmeitä.
2. Sulata kattilassa puolet voista rosmariinin ja valkosipulin kanssa miedolla lämmöllä — anna maustua.
3. Esilämmitä ParilaGrilli täysille. Öljyä ja mausta pihvit reilusti.
4. Nosta pihvit kuumalle pinnalle. Lisää sienet viereen, öljyä ja mausta.
5. Paista pihvejä noin 3 minuuttia, kunnes kuori on tummanruskea. Käännä ja paista haluttuun kypsyyteen. Valele lopuksi rosmariinivoilla.
6. Anna pihvien levätä muutama minuutti.
7. Halkaise bataatit, lisää loppu voi ja ripaus kanelia. Tarjoa pihvien ja sienten kanssa.

Vinkki: AirFryer-mallien omistajat: bataatit kypsyvät laatikossa samalla kun paistat pihvit — koko ateria yhdestä laitteesta.