Ananas och vaniljglass på Blackstone Griddle
Ingredienser:
- 1 burk ananas i sockerlag, avrunnen eller 1 färsk ananas, skivad
- 1,2 dl farinsocker
- 1 msk citronsaft
- 2 msk honung
- 3 msk mörk rom eller 1 ½ tsk romextrakt
- En klick smör
- Vaniljglass, för servering
- Kolasås
Instruktioner:
Värm upp Blackstone-griddlen på låg värme.
Blanda farinsocker, citronsaft, rom och honung i en stor skål och rör om tills blandningen är slät. Lägg ananasringarna i skålen och se till att blandningen täcker båda sidorna av varje ananasring.
Smält smöret på griddlen.
Placera ananasringarna på griddlen i 3-5 minuter, vänd en gång, tills sockerblandningen smälter och ananasen är varm och mjuk.
Häll den kvarvarande blandningen över ananasringarna och låt den koncentreras. Håll värmen låg för att undvika att sockret bränns.
Stäng av griddlen och ta bort ananasringarna från värmen. Servera med en skopa vaniljglass och ringla kolasås över.