Big Mac Sloppy Joet

Ainesosat

• 20% naudan jauhelihaa
• 1 makea sipuli, kuutioituna
• Seesaminsiemenillä päällystetyt hampurilaissämpylät
• 4 viipaletta cheddar-juustoa
• Suolaa ja pippuria
• Raastettua salaattia
• Suolakurkkuviipaleita

Erikoiskastikkeen ainekset:

• 1,2 dl majoneesia
• 2 rkl makeaa kurkkusalaattia
• 0,6 dl kuutioitua sipulia
• 1 rkl BBQ-kastiketta
• 1,5 rkl sinappia
• 0,5 rkl omenaviinietikkaa
• 0,5 tl valkosipulijauhetta
• 0,5 tl sipulijauhetta
• 0,25 tl suolaa

Sloppy Joe -kastikkeen ainekset:

• 1,2 dl ketsuppia
• 2 rkl sinappia
• 1 rkl fariinisokeria
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta

Ohjeet

1. Esilämmitä Blackstone-parilalevy korkealle lämmölle. Lisää öljyä ja jauheliha. Pilko liha hienoksi, lisää puolet kuutioidusta sipulista ja sekoita.
2. Sekoita kaikki Sloppy Joe -kastikkeen ainekset kulhossa ja aseta sivuun.
3. Kun liha on kypsää, lisää Sloppy Joe -kastike. Kuumenna noin minuutin ajan, sekoittaen kunnes liha on tasaisesti kastikkeen peitossa. Siirrä liha kulhoon ja aseta sivuun.
4. Esilämmitä paistolevyn toinen puoli matalalle lämmölle. Paahda seesaminsiemenillä päällystetyt sämpylät haluttuun rapeuteen.
5. Avaa paahdetut sämpylät. Lisää reilu kauhallinen Sloppy Joe -lihaa, sitten erikoiskastiketta, raastettua salaattia, cheddar-juustoa, suolakurkkuviipaleita ja loput kuutioidusta sipulista. Sulje sämpylä ja nauti!