Philly cheese steak Blackstonen ParilaGrillillä

Philly cheese steak Blackstonen ParilaGrillillä

Ainesosat:

  • 900 g ohueksi leikattua naudanlihaa (rib-eye, paisti, ulkofile, paahtopaisti tai naudan flank-steaak)
  • 1 keltainen sipuli, leikattuna pieneksi
  • 1 vihreä paprika, leikattuna pieneksi
  • 1 punainen paprika, leikattuna pieneksi
  • 1 teelusikallinen valkosipulijauhetta,
  • 2 ruokalusikallista voita
  • 3 ruokalusikallista punaviiniä tai omenaviinietikkaa
  • 12-18 viipaletta provolonejuustoa
  • 1 purkki juustokastiketta
  • 6 sämpylää, halkaistuna
  • Rypsiöljyä parilalle

Ohjeet:

1. Kuumenna Blackstone-parila keskilämpöä korkeammalle. Lisää parilalle 1 ruokalusikallinen voita ja öljyä. Lisää sipulit ja paprikat. Mausta suolalla, pippurilla, omenaviinietikalla ja ½ teelusikallisella valkosipulijauhetta. Sekoita kahdella lastalla yhdistääksesi ja peittääksesi tasaisesti. Kypsennä kasviksia 6-8 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ''hiiltyneet''.

2. Lisää toiselle puolelle parilaa toinen ruokalusikallinen voita ja öljyä. Lisää ohueksi leikattu naudanliha parilalle. Pilko liha metallilastoilla auttaaksesi sen kypsymistä tasaisesti. Mausta liha suolalla, pippurilla ja toisella ½ teelusikallisella valkosipulijauhetta. Kypsennä haluttuun kypsyyteen.

3. Kun liha on kypsää, jaa se parilalla kuuteen osaan. Laske lämpöä keskilämpöön.

4. Lisää muutama ruokalusikallinen juustokastiketta kunkin lihakasan päälle, sitten lisää päälle kypsennetty paprika-sipuliseos. Lisää 2-3 viipaletta provolonejuustoa kunkin lihakasan päälle.

5. Halkaise sämpyläsi ja paahda ne parilalla.

6. Käytä paistokupua provolonejuuston sulattamiseen. Kun juusto on sulanut, aseta kasat sämpylöiden väliin ja nauti lämpimänä.

Tillbaka till blogg