Pulled pork aamupalatortillat

Ainesosat

• 450 g nyhtöpossua
• 12 isoa munaa
• 450 g hash browns perunoita
• 450 g raastettua cheddar-juustoa
• 12 vehnätortillaa ( noin 13cm halkaisija)
• Suolaa maun mukaan
• Porsaan mausteseosta oman valinnan mukaan
• Hickory BBQ-kastiketta
• 2-3 rkl rypsiöljyä paistolevylle

Ohjeet

1. Esilämmitä Blackstone-parilalevy keskilämmölle. Levitä ohut kerros rypsiöljyä paistolevyn pinnalle.
2. Seuraavat vaiheet (3-5) voidaan valmistaa samanaikaisesti.
3. Lisää nyhtöpossu parilalevylle ja mausta oman maun mukaan mausteseoksella. Paista possua 6-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat rapeita.
4. Riko kaikki 12 munaa suoraan paistolevylle. Mausta suolalla oman maun mukaan. Paista munat haluttuun kypsyysasteeseen.
5. Lisää hash browns -perunat paistolevylle ja mausta suolalla oman maun mukaan. Paista, kunnes molemmat puolet ovat rapeita.
6. Kun hash brownsit ovat valmiit, lisää raastettu cheddar-juusto ja sekoita lastojen avulla, kunnes juusto on sulanut.
7. Lämmitä 12 vehnätortillaa paistolevyllä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti paahdettuja.
8. Kokoa tortillat. Jaa hash brownsit, munat ja nyhtöpossu tasaisesti 12 tortillan kesken. Tarjoile hickory BBQ-kastikkeen kanssa.